一、干貨類食品

　　干貨如堅(jiān)果、干香菇、干木耳等，它們的含水量較低，對(duì)防潮性能要求非常高。包裝袋需要有良好的水蒸氣阻隔性，防止外界水分進(jìn)入使干貨受潮發(fā)霉。例如，堅(jiān)果富含油脂，如果包裝的防潮性差，堅(jiān)果吸收水分后容易發(fā)生油脂氧化酸敗，不僅影響口感，還會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)。一般會(huì)采用鋁箔復(fù)合袋來包裝這類食品，鋁箔具有很好的阻隔水蒸氣和氧氣的性能，能有效延長(zhǎng)干貨的保質(zhì)期。

　　二、烘焙食品

　　像面包、餅干等烘焙食品，需要防止氧氣和水分的侵入。氧氣會(huì)使烘焙食品中的油脂氧化，導(dǎo)致哈喇味產(chǎn)生；水分則會(huì)使餅干等失去酥脆的口感。對(duì)于這類食品，包裝材料的氧氣透過率和水蒸氣透過率都要控制在較低水平。例如，一些高品質(zhì)餅干會(huì)采用鍍鋁膜包裝袋，鍍鋁膜能夠有效地阻隔氧氣和水蒸氣，保持餅干的新鮮度和酥脆度。同時(shí)，包裝還需要有一定的強(qiáng)度，避免在運(yùn)輸和儲(chǔ)存過程中被擠壓變形。

　　三、肉類食品

　　新鮮肉類食品容易受到微生物污染和氧化變質(zhì)。包裝袋需要有良好的氧氣阻隔性，以抑 制好氧微生物的生長(zhǎng)和脂肪氧化。此外，對(duì)于一些加工后的肉類，如臘肉、火腿等，還需要考慮對(duì)光線的阻隔。因?yàn)楣饩€中的紫外線會(huì)加速肉類的變質(zhì)。通常會(huì)采用多層復(fù)合材料包裝肉類，內(nèi)層為熱封層，中間層為阻隔層（如 EVOH 材料，對(duì)氧氣和香味有很好的阻隔效果），外層為防護(hù)層，能夠阻擋光線和外界物理因素的破壞。

　　四、油脂類食品

　　油脂類食品如食用油、奶油等，對(duì)氧氣和光線非常敏感。氧氣會(huì)引發(fā)油脂的氧化反應(yīng)，產(chǎn)生異味和有害物質(zhì)；光線則會(huì)加速這一過程。因此，油脂類食品包裝袋需要有非常高的氧氣阻隔性和遮光性。例如，食用油一般采用深色的玻璃瓶或帶有遮光涂層的塑料瓶包裝，塑料包裝袋也會(huì)添加遮光成分，并且采用多層高阻隔材料來防止氧氣的進(jìn)入，確保油脂在保質(zhì)期內(nèi)質(zhì)量穩(wěn)定。

　　五、醬料類食品

　　醬料類食品含有較高的水分和營(yíng)養(yǎng)成分，容易滋生微生物。包裝需要有良好的阻隔性能來防止氧氣和水分的交換。一些醬料還含有易揮發(fā)的香味成分，包裝袋還應(yīng)具備防止香味散失的性能。比如番茄醬，采用的包裝袋既要能阻止外界的水分和氧氣進(jìn)入，又要能保持番茄醬本身的風(fēng)味，所以通常會(huì)使用多層復(fù)合塑料包裝，其中的阻隔層可以有效地滿足這些要求。